Un buon pasto è un balsamo per l’anima

Piatti tradizionali e nuove creazioni si incontrano qui. Qualità invece di quantità è il nostro motto. La nostra cucina è regionale, stagionale e con ingredienti speciali che la nostra natura ci offre. Il nostro menu conquista con classici come il Kaiserschmarrn, piatti tradizionali come lo Schwarzpolenten Riebl (Riebl di grano saraceno) o specialità come la zuppa di fieno. A seconda della stagione, si aggiungono ai nostri piatti erbe come l’achillea o il crescione. Ci procuriamo anche la carne e il latte da allevatori locali. Qui potrete sperimentare e gustare la cucina altoatesina.